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Pan / Grill / 800 degrees
Thaw the steaks slowly in the refrigerator overnight and slice them thinly on the day of preparation. All cuts are perfect for pan-frying and therefore ideal for the Easter holidays. Simply sear the meat over high heat and then finish cooking it briefly on the grill.
Liebe Kati, lieber Christoph, wir finden nicht nur eure Produkte toll, sondern auch euch. Ihr wart perfekte Gastgeber. Euer Fleisch ist unübertrefflich. Wir kommen gerne wieder!
Anderes Rindfleisch schmeckt danach leider nicht mehr. Uns ist es den Mehrpreis wert - ein bewusster Genuss.
ENTDECKE WAS NEUES-PAKET
Wir sind noch Youngsters für dieses besondere Fleisch - und wir sind dabei uns step by step vorzuwagen, was heißt, die richtige Temperatur, Zeit, ....
Aber alles, was wir gegessen haben, schmeckt affengeil !!
Alles Top! Vielen Dank!
Wir haben zum ersten Mal bestellt und sind absolut begeistert. Super schnelle Lieferung, toller Service und absolut erstklassiges Fleisch. Wir werden ab jetzt regelmäßig bestellen
Wie immer Top Ware!
Super Qualität (wie immer) . Perfekt verpackt und schnell geliefert.
Sehr gute Qualität, fantastischer Geschmack. Sehr gute Verpackung und schnelle Lieferung.
Von der Bestellung bis zu Lieferung top. Meine Probleme bei der Zustellung konnten zeitnah behoben werden. Alles super geklappt.
Wir haben zwei Pakete bestellt.
12er Hamburger mit Buns und zwei Soßen, einfach lecker.
Und ein Paket 1kg mit verschiedenen Fleischstücken zum probieren. Werden wir wahrscheinlich Ostern zubereiten.
Das ist unsere zweite Bestellung.
Gerne wieder.
Das Fleisch ist einfach sehr gut.
Hat alles zur vollsten Zufriedenheit gepasst und wird nicht das letzte Mal gewesen sein, dass ich bestellt habe.
Die Lieferung hat einwandfrei funktioniert. Ebenso war das bestellte Paket sehr herzhaft und hat bei allen Gästen ein großes Kompliment erhalten.
Alles perfekt funktioniert von der Bestellung bis hin zur Lieferung.
Alles perfekt funktioniert von der Bestellung bis hin zur Lieferung ,
Sehr gutes Produkt kann gewissenhaft weiter empfehlen
10/10 punkte
Wir haben erstmals bei Wagyu-Sauerland gekauft. Die ersten Steaks aus dem „Entdecke was neues Paket“ waren hervorragend, so dass wir uns schon auf die weiteren Steaks freuen. Es ist sehr geschmackvolles Fleisch, das bei Wagyu-Sauerland verkauft wird.
Anlässlich zum Geburtstag von Martin,
haben wir gestern das Probierpaket mit Freunden genossen.
Besonders Begeister hat uns das Rumsteak unsere Freunde die sehr viel kochen und ausprobieren waren total happy🙋Danke für dieses Erlebnis🥰👍
Schneller Lieferung Kühllösung hat gut funktioniert war alles noch gefroren. Tolles Fleisch
Die Steaks wurden zeitnah per Express geliefert und waren noch in ganz gefrorenem Zustand, sodass sie gleich wieder ins Kühlfach gelegt werden konnten. Sehr gute Logistik!
Ich habe zum ersten Mal Wagyu ausprobiert. Von meinen bisherigen Erfahrungen ist das Fleisch unübertroffen zart und schmackhaft. So lassen sich Steaks genießen!
Tasting: Sehr gut (schöne Atmosphäre, herzliche Gastgeber, tolle Geschmackerlebnisse)
Bestellung: Sehr gut (gute Auswahl, unkomplizierter Bestellvorgang)
Lieferung: Sehr gut (trotz sommerlicher Temperaturen kam die komplette Bestellung noch tiefgefroren an, sehr gute Fleischqualität, ein echtes Geschmackserlebnis)
Ich hatte das erste Mal Kontakt zu den Produkten von Wagyu Sauerland bei einem Grill Event. Die Qualität des Fleischs hat mich geflasht! Der Service rund um Lieferung etc. ist wirklich top! Absolut empfehlenswert!!
Hatten ein Grillpaket und noch etwas obendrauf für die Gestaltung zweier kombinierter Grillabende.
Alle Gäste und Gastgeber waren rundum zufrieden, da jedes Stück Fleisch von exzellenter Qualität war und mit der Zubereitungsemphehlung auch gut gelungen ist. Lieferung wie bestellt und bestätigt.
Gerne wieder!
Großartig im Geschmack und Textur. Zuverlässige Lieferung und toller Service.
In der heutigen Zeit eine sehr seltene Konstellation und Erlebniss. Vielen Dank und immer wieder gerne.
Tolle Arbeit!
Absolut zu empfehlen. Schnelle unkomplizierte Lieferung und die Produkte von sehr hoher Qualität. Immer wieder eine Bestellung wert!
⭐⭐⭐⭐⭐
Super Fleisch - super lecker - super pünktliche Lieferung - Danke und Grüße aus Köln
⭐⭐⭐⭐⭐
Verpackung top
Inhalt top
Mehr gibt es nicht zu sagen
Schnelle, problemlose Lieferung und top Qualität.
Place the vacuum-packed Wagyu beef in the refrigerator one day before preparation. Allow it to come to room temperature one hour before grilling.
Preheat your pan or grill thoroughly. For a nice crust, we recommend a plancha (instead of a grill rack). Oil or clarified butter is not needed, as enough fat will render out during searing. Grill your steak as hot as possible, but for as short a time as possible. Turn the steak after 1-2 minutes.
Once the steak has reached the desired level of browning, remove it from the pan /grill. After a 2-3 minute rest, place the steak over indirect heat. Cook the steak, turning it frequently, until it reaches the desired internal temperature (52-54°C).
Tip: Use a good meat thermometer ; this is the only way to ensure you achieve the perfect level of doneness. After cooking, let the steak rest for 2-3 minutes. Then season the steak with coarse salt flakes . A good steak needs nothing more!
From raising to marketing, we handle everything ourselves. With the highest standards of animal welfare, respect, and care, we produce unique Wagyu beef. Our passion pays off: in 2025/26, we were once again awarded gold at the Wagyu Meat Contest – for the best Wagyu beef in Germany!