Wagyu Rinderfett im Glas, authentisch verarbeitet, Fett zum verfeinern
Wagyu-Pesto aus Wagyu-Fett, Rezeptidee und Zubereitungsvorschlag, Pesto mit frischen Kräutern auf Baguette
Deutscher Wagyu Fleischcontest 2021, Natinaler Champion, Wagyu bis 40 Monate, Wagyu Sauerland

WAGYU BEEF TALLOW / WAGYU FAT

Regular price€9,78
€6,52/100 g
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Weight
  • 100% pure high-end Wagyu beef tallow
  • For frying or pesto recipes
  • Butter like consistency
  • Free of preservatives
  • In stock, ready to ship
  • Inventory on the way
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According to the philosophy "from nose to tail" we use the whole Wagyu and also the special, high-quality fat. The Wagyu fat is perfect for frying steaks, fried potatoes or vegetables. Or even for making our beloved Wagyu herb pesto. The nutty, butter-like aroma refines many dishes.

INGREDIENTS
100% Wagyu beef fat

Ø NUTRITIONAL VALUES (per 100 g)
Calorific value: 3749 kJ / 896 kcal
Fat: 99,5 g
of which saturated fatty acids: 47,3 g
Carbohydrates: 0 g
thereof sugar: 0 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g

For frying / refining dishes

Passende Rezepte

Dass wir mit Tieren arbeiten wollen, war schon immer klar, deshalb auch das Agrar-Studium. Aber konventionelle Landwirtschaft, in immer größeren Ställen? Für uns nicht der richtige Weg.

Kennen und schätzen gelernt hat Christoph die gutmütigen und ruhigen Rinder während seines Auslandsjobs 2016 in Australien. Im Gespräch mit einem Farmer im Outback erfährt er: Wagyubeef ist mit seiner einzigartigen Marmorierung das beste Fleisch der Welt. Wieder im Sauerland steht fest: Wir machen was Neues. Wir züchten Wagyu-Rinder!

Mit Anfang 30 gehören Kati und Christoph zu den jüngsten Wagyu-Züchtern Europas. Christoph, der auf einem landwirtschaftlichen Hof im Sauerland aufgewachsen ist, ist heute Pedigreeleser und Zuchtexperte bei Wagyu Elite Auktionen. Kati ergänzt perfekt mit ihrem Gespür für ehrliches, authentisches Marketing und ist inzwischen eine waschechte Landwirtin.

Auf den sauerländer Bergwiesen grasen heute über 90 glückliche Wagyu-Rinder. Die frischen sauerländer Gräser und zahlreichen Kräuter verleihen dem Wagyufleisch ihren unvergleichlichen Geschmack. Den Winter verbringen sie im großzügigen Strohstall. 

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